上海特色菜

来上海玩,不吃这几样特色菜,你算白来玩

上海本地菜,一般以清淡为主,和苏州菜大体相同,而又有些不同。这主要在于苏州菜偏于甘甜,每种菜不论红白荤素,都有加糖的习惯。上海菜则侧重保持原味,偏于清淡...

江湖成都

上海最出名的菜系—沪菜

上海最出名的菜系—沪菜 味道肆分微甜 发布时间:06-2313:48 ...沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区...

味道肆分微甜

10款经典上海菜,你吃过没?道道都是经典!

上海红烧肉是道上海本帮菜经典特色美食,由优质五花肉、生抽、酒、糖等原材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是:“一手酱油瓶,一手糖罐头”。上海红烧肉含有浓...

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上海特色菜-枫泾丁蹄

别看丁蹄表面油乎乎的,这正是阿拉本帮菜浓油赤酱的特色所在,切成薄片的丁蹄,皮冻和肉分明,肉质鲜嫩,肥而不腻,一口下去,满口留香,哪怕你从没吃过蹄髈,试一次,...

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